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如何制作凉皮调料水

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:336
核心提示:凉皮是一种十分出名的陕西小吃,在很多地方都能看到卖凉皮的,夏天的时候更是凉皮热销的季节,很多人都想自己在家动作做凉皮,首

凉皮是一种十分出名的陕西小吃,在很多地方都能看到卖凉皮的,夏天的时候更是凉皮热销的季节,很多人都想自己在家动作做凉皮,首先要学会凉皮调理的配置,下面小编就告诉大家如何制作凉皮调料水。

如何制作凉皮调料水

原料:大蒜汁,辣椒油,麻芝,醋,黄瓜,豆芽,生抽。

做法:大蒜汁:大蒜剥皮后捣碎,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释。稀释麻汁:先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,再加一点酱油。朝一个方向搅拌,边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。

盐:放入少许盐。辣椒油:红色的小朝天椒若干,切碎,等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下,直到有很呛的辣味道即可。

黄瓜:黄瓜洗净切成一丝一丝的。豆芽:洗净,再用开水稍微烫一下。切好凉皮,放到一个碗里,将上述小料放上适当的量,根据个人口味来,放点醋即可。

如何制作凉皮调料水,凉皮做法还是很简单的,喜欢吃的朋友自己动手做吧,更多饮食资讯请继续关注饭菜网。

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